Кулинария и национальные сувениры

Недавно, когда мы возвращались с катания на лыжах через Вену и традиционно проходили в аэропорту через многочисленные прилавки магазинов duty-free, меня вдруг зацепила одна простая мысль — вот вокруг меня невероятное количество кулинарных, кондитерских и прочих сувениров, которые принято покупать и увозить из той же Австрии, а что у нас есть такого?

Давайте разверну вопрос. Если вы приедете в Амстердам (и когда будете уезжать), вы совершенно точно будете знать, что вам надо попробовать и захватить с собой, как сувенир — селедку и сыр. Из выпивки — конечно, джин, хотя голландский джин рассчитан на любителей. Улетая из Франции (и даже пересаживаясь в Париже), вы, скорее всего, купите круассан, багет, тоже сыр, но мягкий, и, конечно, вино. В Барселоне — хамон и вино. В Вене — конфеты с Моцартом, шпек, и, кстати, то же вино. А что типично украинского можно купить в Борисполе? Что такого типично одесского кулинарного можно увезти из Одессы?

И не только увезти. В стандартном ресторанчике в любой точке Европы подают блюда национальной кухни. Вам не надо искать специальный ресторан, чтобы в Париже съесть steak tartare, в Вене — Kaizerschmarrn, а в Праге — рульку. А у нас пиццерий чуть не на порядок больше, чем ресторанов, где вам подадут борщ и сало.

Я понимаю, что это в том числе обусловлено тем, что у нас не принято ходить в рестораны ежедневно, поэтому и спектр предложений смещен в сторону туристов и той части населения, которая хочет разнообразной мировой еды. Но все равно немного обидно.

И, возвращаясь к теме кулинарных сувениров — а почему, собственно, никто не стремится осваивать нишу?

6
Прокомментировать:

avatar
3 Comment threads
3 Thread replies
4 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
4 Comment authors
GrayАлексей ТанчикJTSunneAlex R Recent comment authors
  Subscribe  
новые выше старые выше популярные
Сообщать
Alex R
Гость
Alex R

Регулярно летаю из Одессы и мучаюсь тем же вопросом. Если летишь из багажа с собой съестных сувениров как правило не взять, а в аэропорту ничего толком и не купить.

Хорошо появилась, Например, Немиров с медом и перцем которая заходит на «ура» в качестве презента. А вот всего остального прикольного и локального, увы, нет.

Например, меня развернули с бутылочками соуса Вогняр (потому что больше 100 мл), а в аэропорту их не купить. Печаль-огорчение, короче.

JTSunne
Гость
JTSunne

Уважаемый Грей,
а что вам мешает сходить в Богемский, что на Фонтан-Скай и взять Борщ из основного меню с пампушками — настоятельно рекомендую! а про фаршмак Вы вообще забыли?!?!?!

Алексей Танчик
Участник
Алексей Танчик

Иностранцы с большим интересом смотрят на местную кухню, чем местные. И это подтверждается во Львове, там больше вариантов, где можно попробовать львовский сырник, пляцки и прочее, чем в Киеве поесть борщь, просто там больше туристов. Как только туристический поток в наши города приблизится к перечисленным тобой городам, так сразу же в Киеве и Одессе появятся рестораны местной кухни ориентированые не на местных посетителей.

С кулинарными сувенирами согласен, киевский торт мало кто решится повезти с собой, а больше у нас ничего и нет известного.