Некоторые любят погорячее

Открыл для себя шикарное шоу на Youtube — гостей приглашают на беседу, в процессе которой они едят куриные крылышки, приготовленные с соусом, острота которого увеличивается от легкой пикантности до сверхостроты. Есть такая шкала — Scoville, где в самом начале (пара тысяч единиц) находится стандартный табаско, 40 тысячам соответствует встречающийся у нас (и в моём холодильнике) соус под названием «Pain 100%», а в шоу доходят до экземпляров с показателем Scoville Units в 2 миллиона.

Шоу называется «Hot Ones» и в выпуск в январе этого года к ним пришел Гордон Рамзи, которого я уже упоминал в блоге.

Посмотрел с удовольствием — после определенной остроты Гордон практически переходит на мат, проклинает все соусы на свете, но героически доедает все крылышки до последнего. Правда, я не понял, почему он не пил молоко, которое гораздо лучше нейтрализует капсаицин по сравнению с водой.

А сегодня меня догнало что-то аналогичное — канал на Youtube под названием Chili Klaus, где безумный дирижер руководит музыкантами, которые сначала съедают по перцу, а потом играют.

На это невозможно смотреть без ужаса, поскольку вот в этом ролике музыканты съедают по штуке самого острого перца — Хабанеры — целиком, с зернами, и потом играют. Я как-то попробовал по незнанию этот перец — и за следующие 30 минут 2 литра сидра (это было в Дублине и сидра было много) ушли как в сухой песок.

Впрочем, я все равно люблю острое и очень острое.

2
Прокомментировать:

avatar
1 Comment threads
1 Thread replies
2 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
2 Comment authors
GrayEugene Recent comment authors
  Subscribe  
новые выше старые выше популярные
Сообщать
Eugene
Гость
Eugene

Сергей, напомните пожалуйста шоу с Гордоном Ремзи, о котором вы как-тоговорили в радио-тб где больше про процессы в ресторанах, чем про еду и где оно выходит, заранее спасибо!