Из глубины веков

Уже несколько лет я мучаюсь одним вопросом. Но сначала преамбула.

Я люблю вино. Это приятный напиток, придающий замечательные оттенки вкуса хорошо приготовленным блюдам. Интеллектуальные беседы идут живее, если в руках собеседников есть бокалы вина. В отличие от пива, вино не расслабляет, а в отличие от водки — не оглушает. В хорошем вине соединяются соки земли, взрастившие виноград, солнечный свет, под которым он вызрел, и труд людей, вложившие годы своей жизни в рост лозы и выращивание вина.

И мне приятно читать в классической литературе описания винопития. А еще мне приятно читать романы Дюма. Да, я знаю, что на него работали кучи «литературных негров», но вот мне просто нравится читать буквально две его трилогии — «Королева Марго», «Графиня де Монсоро» и «Сорок пять», и «Трех мушкетеров» со всеми продолжениями. Там много описаний пирушек с выпиванием различных вин, их дегустации и откровенного пьянства.

И меня вот уже несколько лет мучает один вопрос. Мушкетеры, Шико и прочие герои пьют за раз по две-четыре-шесть бутылок вина и едва пьянеют. Какова же емкость бутылки вина в средневековой Франции? Ну ведь явно не современные стандартные 0,75 литра, правда?

Subscribe
Сообщать
guest
23 комментариев
старые выше
новые выше популярные
Inline Feedbacks
View all comments
РП

У меня есть подозрение, что они его бодяжили водой. Как в древней Греции. Доводя крепость до уровня пива примерно. Ну и бутылки, судя по музейным экспонатам, были поменьше.

Хотя вопрос интересный. Надо будет при случае задать кому-нибудь, кто понимает.

А вино — да, это весчь. И ещё арманьяк.

РП

Нет, конечно, в бутылках разведённое хранить не получится. Я так понимаю, хранили его в бочках, а уж подавали в бутылках или стаканах, разбавленное водой непосредственно перед употреблением. Видимо, именно так его и пили в трактирах. Иначе не складывается.

РП

Осталось предположить, что хлопцы бодяжили уже прямо за столом. По леву руку — бутылка вина, по праву — пластиковая баклажка с водой, скажем, Evian.

А скорей всего, Дюма просто фантазировал. 5 бутылок вина на ужин — не самое большое преувеличение в его книжках. Вас же не смущает мушкетёр (от слова мушкет, кажется?), разгоняющий шпагой ватагу отборных гвардейцев кардинала? Или шут, вершащий судьбы страны? 🙂

РП

Ну что значит достоверно… В этом-то и дело: граница достоверности не так, чтобы очень чёткая. Разумеется, у мушкетёра была шпага, но мушкетёр-супермен — это уже литература. Разумеется, у короля был шут, но шут-вершитель-судеб — это уже литература. Разумеется, они там пили вино, но по 3 литра на рыло за присест — это уже литература… и пр.

Kolt

Хранили в бочках только молодое вино, потмо его просто вынуждены были переливать в бутылки и закупоривать, иначе вино превращалось бы в винный уксус.

denisbaltin

Может интересно будет — http://ec-dejavu.ru/w/Wine.html

denisbaltin

Просто в архив кто-то умудрился запихнуть документ .doc
А так-то внутри порядка 5-7% картинки, остальное текст.

Petro Nek

до речі а вино розбадяжене водою (особливо домашнє, особливо мінеральною) не така вже й погана штука

Petro Nek

в принципі тільки домашнє розбавляв, на не домашнє не насмілювався

KARPOLAN

Если бы ты бутылку за 100-500 баксов разбавил бонаквой с газом, тебя убили бы прямо в ресторане 🙂

rAlex

А еще, они, мушкитеры, кушали много, и в основном мясо и сыр, что не способствует быстрому опьянению от вина, и от винаже быстрому насыщению едой.

KARPOLAN

Но ведь ты можешь написать что скушал 5 бутылок и не опьянел? Вот и пиши!

Художественная летиратура, однако :)))

AiK

Сергей, с процессами напутал. У тебя они замедленные, а потому у тебя и вес лишний и пьянеешь ты медленнее — алкоголь в крови концентрируется не так быстро, как у худого.

По поводу вина. У Дюма скорее всего присутствует емкость бутылки. Только не в системе СИ, а в старинных французских единицах измерения. Скорее всего пинта (pinte) или пол-пинты. Это примерно 0.9 или 0.45 литра соответственно. Причём я практически уверен, что речь идёт о полных пинтах. Тут нужно заметить, что мушкетёры не сидели целыми днями в офисе или автомобиле, а перемещались либо пешком, либо на лошади. Ну и сражались с гвардейцами. Так что с обменом веществ у них всё было гораздо лучше, чем у современного человека. А стало быть и кушали они по современным меркам ну очень много. У Дюма наверняка должно быть упоминание о дюжине цыплят и поросёнке хотя бы для Портоса. Кроме объёма съеденной пищи следует учесть, что холодильниками тогда не пользовались, а стало быть того же поросёнка ловили в присутствии заказчика. Т.е. ужин в самом скромном варианте занимал часа два-три. Плюс к этому добавь то, что у французов желудки адаптированы к вину на генетическом уровне, и ты поймёшь, что от пары литров вина за пару часов при хорошей закуске особо не опьянеешь. Ну а больше — это уже литературное приувеличение 🙂

KARPOLAN

И шпаги нет, и зовут не Атос 🙂