Хорошая музыка в пятницу вечером

Когда-то полвека назад, когда те, кого мы сейчас считаем легендарными, были просто популярными артистами, один из таких — Том Джонс, — вел свою собственную передачу This is Tom Jones. И в один из выпусков к нему пришла другая популярная певица — Дженис Джоплин. И они спели вместе. И это совершенно сумасшедшая музыка.

Гастрономические неожиданности из Японии

За последние 25 лет японская кухня даже перестала быть экзотической для нас, суши и суп мисо попробовал уже практически любой желающий. Я никогда не отказывался попробовать «настоящую японскую кухню» в разных странах, от Швейцарии до Сан-Франциско, но, как понятно, к возможности всё это попробовать непосредственно в Японии отнёсся предельно серьезно. Настолько, что пару раз ходил ужинать два раза за вечер — чтобы успеть всё попробовать.

Общее впечатление, понятно, восторженное — когда попадаешь в ресторанчик, о котором в TripAdvisor пишут, что там «лучший рамен в Токио», то как-то в голове укладывается, что за пределами Японии ничего и близко не будет и даже проверять неохота. Кстати, за два с лишним месяца после поездки ни разу даже не ощутил желания поесть суши — зачем, если они точно будут хуже?

Но вот ряд занятных наблюдений, включая совершенно неожиданные, решил записать. Напомню — японская кухня нам, вроде бы, знакома, поэтому мы считаем, что уж точно не растеряемся и управимся с палочками. Но удивиться будет чему.

  • Сакэ в Японии подают охлаждённым. Как у нас водку — в небольших запотевших графинчиках. Учитывая, что впервые я сакэ пил в японском ресторане в Европе, для меня осталось загадкой, кто же придумал его подогревать?
  • Суп мисо в Японии — не первое блюдо. Если вы заказываете сет в суши ресторане, то мисо принесут примерно на 60%. Ложку не дадут — его пьют прямо из миски, а содержимое едят палочками.
  • Если вы пришли в суши ресторан, где суши готовят прямо перед вами, то не ищите на столе соевого соуса. Если он нужен в конкретной порции, его добавит повар. Кстати, помните эпизод во втором сезоне «Billions», когда Майк Вагнер в японском ресторане обругал каких-то брокеров, опустивших нигири суши в соевый соус? Вот именно поэтому.
  • Порции рамена очень большие. Фактически, это одно блюдо на весь ужин. 
  • Лапшу едят палочками. Она может быть в супе (рамен или удон), может быть отдельно. Во втором случае её берут с дощечки, окунают в стакан с соусом и едят. Накручивать лапшу, как спагетти, неприлично. Прилично ухватить лапшу палочками, вытянуть во всю длину, аккуратно опустить в соус (или не опускать, если достали из супа), поднести ко рту и с шумом втянуть в рот. Откусывать не рекомендуется — вы в итоге окажетесь с кучей вермишели, которую уже не ухватишь палочками. Звук всасывания неприличным не является — так едят все. 
  • Вдогонку к предыдущему пункту — поскольку лапша, втягиваясь, может забрызгать много чего вокруг, стандартно на столе в ресторанчике рядом с палочками лежит нагрудник. 
  • Поскольку палочками едят всё, то стейки едят тоже палочками. Классический стейк из говядины Вагю жарится из тонкого края и тут же нарезается на правильные ломтики. Так что нож и не понадобится.

Самое, пожалуй, приятное — поскольку иностранных туристов в Японии заметно меньше, чем собственно японцев, мне не удалось там встретить классических туристических ресторанов, очень частых в Европе, когда под видом аутентичной кухни вам впаривают нечто, приготовленное делегатами общества ненависти к туристам под девизом «Они все равно не разберутся». Практически везде я сидел рядом с обычными японцами и понимал, что это их обычная еда. И наслаждался :).

Комментарии здесь

Посмотрел на статистику записей и комментариев и пытаюсь решить, что делать с комментариями. С одной стороны, их вообще практически нет, что удивляет. Я помню, какое количество комментариев было к любой записи раньше, невзирая на необходимость авторизации и антиспам-защиты, и как-то не вижу особой проблемы в нынешней системе комментариев.

С другой стороны, в принципе, и не проблема поставить внешние комментарии, вроде того же disqus, который уже стоял. Но он тянет за собой такое количество скриптов и элементов, что мне на это уже не раз указывали. И самому не хочется.

А может, вообще комментарии от Facebook подключить? И сразу станет плохо и приятно…

В Мадриде без самокатов

Муниципалитет Мадрида официально отказал в выдаче лицензии трем компаниям, предоставляющим электросамокаты в аренду, и потребовал в течение 72 часов убрать самокаты с улиц города. Мэрия обосновала этот шаг тем, что Lime, Wind и VOI, которые стали предоставлять самокаты пользователям в этом году, недостаточно информировали их о правилах пользования самокатами. 

В Мадриде использование электросамокатов запрещено в пешеходных зонах и на тротуарах, но разрешено на автодорогах, где скорость ограничена 30 км/ч — это почти 80% улиц столицы Испании.

Я так понимаю, что проблема еще и в том, что у таких самокатов нет определенного места парковки, в отличие от велосипедов, и их просто бросают где попало.

Как троллить McDonalds

Burger King, который в США является сетью фастфуда №2 после, собственно, MacDonalds, придумал очередной оригинальный ход для своего продвижения, совместив его с троллингом конкурента. Теперь любой желающий может получить фирменный бургер Whopper по цене в 1 цент, если закажет его из заведения McDonalds. 

Строго говоря, необязательно быть в самом заведении, достаточно находиться в 600 футах (180 метров) от него. Если специальное приложение Burger King определяет геоположение пользователя удовлетворяющим условиям, в нем появляется предложение о заказе Whopper за 1 цент. После того, как заказ сделан, приложение показывает, где находится ближайшее заведение сети, где покупателя ждет его бургер.

Согласитесь, что это красиво и необычно. Правда, предложение можно использовать только раз, но по эффективности это будет точно интереснее стандартных попыток разместить рекламу рядом с конкурентом.

Сотрудники Facebook начинают уходить

CNBC выдало большой материал о том, что сотрудники Facebook после всех последних скандалов вокруг социальной сети начинают искать возможности для ухода из компании. Журналисты нашли нескольких бывших сотрудников Facebook, к которым стали обращаться бывшие коллеги с вопросами о том, каково им жить после увольнения и как они вообще устроились.

Собственно, в этом нет ничего необычного, кроме утверждения этих бывших сотрудников, что подобных вопросов и просьб о рекомендациях стало значительно больше в последние месяцы. Журналисты также приводят график с Glassdoor, где показано, что, хоть удовлетворенность сотрудников компанией как работодателем остается высокой, но она снизилась в последние дни.

В общем, конечно, нет ничего удивительного — компания большая и любые движения вокруг неё неизбежно вызывают волны. Тем более, что это практически первый такой серьезный кризис. Если посмотреть на аналогичные графики для других компаний, например, на суперзамечательную Tesla Motors, то там будут довольно неожиданные данные.

Было бы интересно посмотреть на статистику в разрезе пяти-семи лет — не стоит забывать о том, что людям свойственно уставать от работы на одном месте. Вероятно, первый массовый исход из Facebook был, как обычно, после IPO, которое, напомню, прошло в 2012 году. Сейчас идет 7-й год после IPO — вполне может быть, что созрела очередная волна увольнений, совпадающая с кризисом.

Боярам в Думе говорить не по написанному…

Отличился правдивым заявлением Юрий Луценко:

«Никто, даже самый идеальный общественный активист, не имеет права собирать группу с битами и нападать на, как он считает, незаконное строительство, лотерею, медицинскую деятельность аптек и т.п. Никто не имеет права этого делать, кроме уполномоченных государством органов», — заявил Луценко.

Ну, то есть уполномоченные государством органы имеют право собирать группу с битами и нападать на то, что они считают незаконным.

Собственно, что они и делают.

Microsoft переходит на Chromium

Наверное, это новость десятилетия, а то и трех — после более чем 20 лет разработки Internet Explorer, а затем Edge, Microsoft отказывается от собственного движка и планирует использовать Chromium для создания своего браузера.

Гриша Бакунов считает это плохой новостью и я с ним более чем согласен — всякий, кто имел отношение к веб-разработке в начале 2000-х, помнит как непросто было учитывать, что есть стандарты HTML, которые «как правильно», а есть крупнейший по аудитории браузер, в котором надо верстать «как надо». А помните, что сразу после запуска Gmail отказывался работать в Опере?

Альтернативы нет практически совсем — Firefox так и не успел ею стать, а относительная большая доля Safari ограничена одной платформой.

Как бороться с туризмом

Сегодня утром с Muzeumplein в Амстердаме убрали знаменитые буквы «Iamsterdam» — такое решение приняли пару месяцев назад депутаты муниципалитета Амстердама, где большинство составляют члены партии «GroenLinks» (Левые зеленые). Депутаты настаивают, что слоган утверждает индивидуализм и слишком привлекает туристов, в то время как им бы хотелось, чтобы девизом города стало стремление к солидарности и разнообразию.

Ролик, как снимали знаменитые буквы

Нет, я не случайно озаглавил так запись — демонтаж одного из популярных туристических символов поддержан горожанами в том числе как и средство борьбы с массовым туризмом. В Амстердаме живет порядка 820 тысяч жителей и к ним в город приезжает каждый год более 4,5 миллионов туристов надолго, не считая еще 16 миллионов, ограничивающихся путешествием на один день. Это безумная нагрузка на инфраструктуру города, на собственно туристические объекты, у которых вообще возникает обратная связь — чем популярнее они становятся, тем более обязательными для посещения новыми туристами их считают. Вот на фото, которое я сделал почти шесть лет назад, еще можно сфотографироваться, а уже этой осенью на каждой букве было минимум по одному человеку всегда.

Те самые буквы в феврале 2013 года

Я, правда, не уверен, что это прямо поможет справляться с потоком туристов, но спокойнее в этом месте точно будет. А если кто-то расстроен и хочет все же их увидеть — точно такие же, только немного меньше, буквы стоят перед выходом из аэропорта Схипхол, фотографируйтесь на здоровье.

Германия против OpenWRT

Ну, не то, чтобы совсем против. И скорее наоборот — это OpenWRT против Германии.

TheRegister пишет, что немецкий регулятор в сфере кибербезопасности BSI выпустил на днях черновик требований, которым должны соответствовать домашние роутеры — точнее, сектора SOHO (Small Office — Home). На самом деле набор требований довольно разумен — по умолчанию на роутере должен быть доступен ограниченный набор сервисов, обязателен файрволл, дефолтным шифрованием должно быть WPA2 и так далее.

Тем не менее, OpenWRT и их коллеги из Chaos Computer Club выступили с критикой предложений, заявив, что они написаны под диктовку производителей устройств и не учитывают права пользователей на установку стороннего ПО — как OpenWRT, например, — которые при этом имеют право знать, сколько времени производитель планирует поддерживать устройство. Тоже разумно — большинство домашних роутеров покупается на много лет, ломаются они редко, а апдейты, в том числе критические, для прошивок выпускаются нечасто и в итоге в мире уже сейчас имеются миллионы устройств с насквозь дырявым ПО и неплохим сетевым каналом, которые регулярно, если не постоянно, используются для сетевых атак злоумышленниками.

Честно сказать, я не думаю, что это принципиально — разве что кто-то из производителей начнет заявлять очень долгий период поддержки, но велика вероятность, что это станет скорее маркетинговым аргументом при продаже.

Я сам использую как раз OpenWRT на головном роутере домашней сети, но не потому, что оно регулярно обновляется — нынешняя стабильная версия вышла в июне этого года, — а для использования дополнительных возможностей, которые отсутствуют в официальном ПО. Например, у меня подключены две выделенные линии от разных провайдеров и роутер балансирует их использование — использует параллельно, увеличивая емкость канала, отправляет определенные запросы только через одного провайдера и так далее. Он же умеет держать одновременно несколько VPN-соединений для запросов к определенным узлам — это всё и многое другое невозможно реализовать заводской прошивкой, но легко делается в OpenWRT. 

Но в целом хорошо — и то, что регуляторы выступают с такими инициативами, и то, что в дискуссии слышен голос не только вендоров.